• 海鮮炉端うろこ亭
  • 海を眺めながらのお食事・無料の工場見学・体験も出来る! 楽しい・美味しい旅の思い出をお手伝いいたします

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ぼたんえび 500g(9-13尾入)/Mサイズ (船上瞬間冷凍)・オス(卵なし)
一夜干 真ほっけ(大中サイズ)1枚(真空パック)
最北旨幸一夜干セット【送料無料・稚内加工】
北乃嘉寿兵衛(カスベの一夜干)190g 【コリコリ軟骨と柔らかな身の旨味干し】
毛がに 北海道産 浜ゆで(冷凍) 500g×1尾
浜の母さん特製 一夜干宗八カレイ1枚(北海道産)
一夜干 真ほっけ(特大サイズ)1枚(真空パック)
紅ずわいがに生冷棒ポーション500g(21-25本入)北海道産
本たらばがに足・ボイル ハーフポーション 800g(冷凍)
ボイルずわいがに足・ボイル ハーフポーション 1kg(冷凍)
辛子明太子 切子 250g(アメリカ産・北海道加工)
一夜干ひめたら 390g(北海道産・うろこ市自社加工)
ほたて玉冷ふぞろい1kg(北海道産・北海道加工)
ほたて玉冷ふぞろい300g(北海道産・北海道加工)
宗谷産 煮だこ頭 1玉 (700gから1kg)
北海道産真鱈 カットもどし棒鱈 1kg(最高級 稚内製造)
【化粧ケース入り】いくら(醤油)80g×6個
北海道産真鱈 棒鱈 900g前後 (最高級 稚内製造)
北海道産真鱈 干カット棒鱈200g(最高級 稚内製造)
カットもどし棒鱈 500g入
本ずわいがに ツメ肉ボイル/1kg(殻付・切目入)
手づくり真鱈の本棒だら煮 100g入
たこしゃぶ500g(たれ2種・だし昆布付)化粧箱入(誠洋製造)
数の子松前漬 300g(木目化粧箱入)
珍味・昆布よりどり3袋セット(組合せ自由)
ほたて玉冷 Mサイズ500g
【宗谷産】宗谷黒牛 サーロインステーキ 1枚(約180g)
紅ずわいがに むきつめボイル500g【北海道産】
真鱈たちかま150g(4から6玉入冷凍)(北海道産 真鱈白子使用)
宗谷岬牧場のハンバーグ480g(120g×4枚)
塩もずく 500g(北海道産・天然手摘み)
【宗谷産】ホタテステーキ 40g6個入り
【宗谷産】ホタテステーキ 40g10個入り
いくら醤油漬け 250g(北海道名産・笹谷商店製造)
紅鮭切身(5切入)・ロシア産
味なつぶ(70g入・北海道産)
利尻切りだし昆布(95g入・ふぞろい)
天然 塩わかめ150g(北海道利尻産)
宗谷の天然手摘み 糸もずく 100g(タレ付)
ソフト貝柱8粒入(北海道猿払産)
あわび粕味噌漬 70g2個入
本たらばがに脚ボイル1.5kg<冷凍・ロシア産>
なかやま粉にんにくん 40g(北海道稚内産)
鮭いくら親子漬 180g(北海道斜里町産)
生冷本たらばがに鉄砲汁用 1kg 北海道産
一夜干 真ほっけ(大中サイズ)1枚(真空パック)
一夜干 真ほっけ(特大サイズ)1枚(真空パック)
ほたて玉冷ふぞろい1kg(北海道産・北海道加工)
ほたて玉冷ふぞろい300g(北海道産・北海道加工)
真鱈たちかま150g(4から6玉入冷凍)(北海道産 真鱈白子使用)
毛がに 北海道産 浜ゆで(冷凍) 650g×2尾
いくら醤油漬け 500g (北海道名産・笹谷商店製造)
あわび粕味噌漬 70g2個入
紅ずわいがに むきつめボイル500g【北海道産】
極味干しセット【送料無料・北海道産・稚内加工】
ウェブマガジン旅色の北海道(稚内・留萌・羽幌・増毛)グルメ&観光特集に紹介されました

●2015年5月11日(月)放送のZIP「にっぽん わくわく キャラバン」にてヒロアキさんとジジがうろこ亭を訪れ、「たこしゃぶ」を召しあがられました!!

●2014年4月28日(月)放送の「サラメシ」にて、弊社工場部門が紹介されました!

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塩数の子 500g(カナダまたはアメリカ産)
子孫繁栄の縁起物として、 今も昔もお正月の祝い膳には 欠かせない数の子。
原料にこだわり、 一本一本吟味し、上質の物だけを製品化しました。 自然な風味が生きた数の子。お正月の逸品です。

※メーカー・パッケージデザインが
変更になる場合がございます。


塩抜きの方法

1 塩抜きはうすい食塩水でします。水カップ2杯半(500ml) に小さじ1(5g)を入れてよく溶かします。 (これで濃度1%の食塩水です。)

2 この食塩水に塩数の子100gを入れます。

3 3時間〜10時間おきに1と同じ食塩水をつくり、水を変えます。 この時、どれくらいの塩分が抜けたかを味見しましょう。 ほんのり塩気が残るくらいになったら、塩抜きは完了です。

4 塩抜きができたら、表面の白い薄皮を丁寧に取り除きます。 ペーパータオルなどで水分をふき取ります。


塩数の子 500g(カナダまたはアメリカ産)
型番 kz01050000
販売価格

4,800円(内税)

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