●２０１５年５月１１日（月）放送のＺＩＰ「にっぽん　わくわく　キャラバン」にてヒロアキさんとジジがうろこ亭を訪れ、「たこしゃぶ」を召しあがられました！！

●２０１４年４月２８日（月）放送の「サラメシ」にて、弊社工場部門が紹介されました！

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一夜干　真ほっけ(中サイズ) １枚（真空パック）

北海道の特産で 一夜干のポールポジション、ホッケ♪ その中でも北海道産の最上級品「赤ぼっけ」だけを選別しています。 実は、市場では「赤ぼっけ」という呼ばれでは取引されていません。 大、中、中小、小等のサイズで取引されます。 脂がのってくるとホッケのお腹が赤くなるのは、 市場では当たり前のことでホッケの脂のり状態を見ているのです。 左写真を見れば、一目瞭然です。 上が、赤ぼっけと呼ばれるもので、下がまだ脂が乗り切れてないホッケです。 同じ真ほっけでも、お腹の色、ハリ具合がこんなにも違うのです。 〜言わせて〜　スタッフの部位を食べる順番（こだわり！？） １）まずは、中骨のついていない、ハラスを除く真ん中の身を食べて、脂加減、塩加減を味見する。 ここを食べると残りの部位がどのレベルまでおいしいかが分かる! （店長：┐(´-｀)┌ ほっけを幼少から食べている道産子なら普通だと思いますが・・） ２）そして、お腹あたり、いわゆるハラスを食べる。しかし、ここであえて少しハラス部分を残しておく！ （店長：ほう、おいしいのを後に残すほうだな(^_-) ） ３）中骨！これは是非コンガリ焼いて、中骨についている身をしゃぶってほしい！ （店長：(^^)(--)(^^)(--)ｳﾝｳﾝ これは私もヤルヤル） ４）背びれにそってある身！　ここも脂がのっていて旨いよ！ （店長：そうそう、ここでご飯が進んじゃうねぇー(〃"∇"〃)　） ５）で、最後に皮！ 是非、皮を食べて欲しい！ 少し残したハラス部分と、背びれ部分の身と一緒に皮を食す！口に放り込むと最高の至福です！ ご馳走様です！ （店長：( ´△｀)ｱｧ- もうコメントいいや、食べたい！） ※パッケージ・加工メーカーが変わる場合がございます。 一夜干　真ほっけ(中サイズ) １枚（真空パック） 型番 se00iti100 販売価格 800円(内税) 購入数 枚

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