• 海鮮炉端うろこ亭
  • 海を眺めながらのお食事・無料の工場見学・体験も出来る! 楽しい・美味しい旅の思い出をお手伝いいたします

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ぼたんえび 500g(10-13尾入)/Mサイズ (船上瞬間冷凍)
利尻産 エゾバフンウニ 塩水パック 100g【冷蔵商品】
【宗谷産】ホタテステーキ 40g6個入り
【宗谷産】ホタテステーキ 40g10個入り
宗谷産 煮だこ 足00g(袋入2から3本) 
いくら醤油漬け 250g(北海道名産・笹谷商店製造)
生ホタテ 10枚(2.3kg前後)(宗谷産 送料無料)
【産地直送】訳あり(個撰) 夕張メロン 約1.6kg×2玉【送料無料】
ほたて玉冷貝柱 L/500g
【国内最高級】利尻産 エゾムラサキウニ 塩水パック 100g
銀聖スモークサーモン
銀聖炙り焼きサーモン
浜の母さん特製 一夜干宗八カレイ1枚(北海道産)
稚内名産 たこしゃぶ 500g(たれ付) 化粧箱入
稚内名産 業務用たこしゃぶ 500g
真鱈たちかま150g(5から8玉入冷凍)(北海道産 真鱈白子使用)
宗谷岬牧場のハンバーグ480g(120g×4枚)
真鱈子醤油漬100g【北海道産真鱈子使用・タラ屋の秘伝味付】
ぼたんえび・SPサイズ 500g(7から8尾入)
ぼたんえびSPサイズ 1kg(13から16尾入)
【ご自宅用】ほたて玉冷貝柱 ふぞろい 1kg
毛がに 北海道産 浜ゆで(冷凍) 500g×2尾
紅鮭切身(5切入)・ロシア産
味なつぶ(80g入・北海道産)
利尻切りだし昆布(95g入・ふぞろい)
天然 塩わかめ150g(北海道利尻産)
宗谷の天然手摘み 糸もずく 100g(タレ付)
数の子松前漬 200g 化粧箱入
紅ずわいがに 生冷ポーション500g(北海道産・加熱調理用)
ソフト貝柱8粒入(北海道猿払産)
沖獲れ鮭切身(5切入)天然ロシア産
あわび粕味噌漬 70g2個入
毛がに 北海道産 浜ゆで 400g×2尾
真鱈たちかま150g(5から8玉入冷凍)(北海道産 真鱈白子使用)
真鱈子醤油漬100g【北海道産真鱈子使用・タラ屋の秘伝味付】
刺身用 スルメイカ 【北海道日本海 瞬間冷凍】 中サイズ 1本
北海道産真鱈 干カット棒鱈200g(最高級 稚内製造)
紅ずわいがに 生冷ポーション500g(北海道産・加熱調理用)
ボイル青つぶ1kg(11から15個入)(北海道産 自社加工 アブラ除去済)
一夜干 ひめほっけ 200g(稚内産 ヒメホッケ)
利尻切りだし昆布(95g入・ふぞろい)
ウェブマガジン旅色の北海道(稚内・留萌・羽幌・増毛)グルメ&観光特集に紹介されました

●2015年5月11日(月)放送のZIP「にっぽん わくわく キャラバン」にてヒロアキさんとジジがうろこ亭を訪れ、「たこしゃぶ」を召しあがられました!!

●2014年4月28日(月)放送の「サラメシ」にて、弊社工場部門が紹介されました!

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本物志向 鮭とば 110g(オス秋鮭使用)






冬葉(とば)とは、写真のように冬の保存食として、鮭を干しているところに、 風が吹いて葉っぱのようにヒラヒラ見えるところから冬葉(とば)と名づけられた説が有ります。

また、「とば」という言葉は、アイヌ語で「群れ」を表す言葉でもあります。
秋になると群れをなして川を遡る鮭は、アイヌの人々にとって貴重な食料であるとともに、魚皮は衣服の材料にもなり、彼らはこれを「神魚(カムイチェップ)」と崇めてきました。
「鮭とば」は、北海道が蝦夷地と呼ばれていた頃から、 漁師の人々が独特の手法でつくり続けていたものです。

祝 稚内ブランドに認定されました!! 鮭本来の旨味を引き出しました 稚内ブランドとは 日本最北の地・稚内市で、「稚内ブランド」が誕生しました。豊かな自然の中で生まれた農畜産物や水産物、これらの資源を活かして生産される産品を「稚内ブランド」として認定し、広く国内外へ発信することで、稚内の知名度向上を図っていきます。認定された産品は、どれも稚内の魅力を十分に感じられるものばかりとなっています。





保存料未使用の為、保存状態を冷蔵の温度にしないとカビてしまうおそれがあります。 一度に召し上がらない時には、 冷凍庫での保存をお願いします。


(社)北海道観光土産品協会推奨品 でもご紹介されていますが、 食べやすく飽きのこない味が大変好評で、 「ふるさと小包」にも紹介され、2回、3回と注文される方が多いという人気商品でもあります。

お酒やビールのおつまみには最高で、軽く火にあぶってもおいしくいただけます。
ご旅行やお土産にも、ぜひおすすめしたい一品です。


さらにお召し上がりやすくするには・・・
あらかじめ、調理用のはさみで、一口サイズ(3cmくらい)に切っておくと、便利です。
もっと、柔らかくしたい時には、霧吹きか何かで、さっと水を吹きかけて、空気が入らないように、しっかりと密封し、一晩冷蔵庫でねかせていただくとより、しっとりとします。
皮をむいてお召し上がり下さい。

●産地:北海道
●加工地:北海道稚内



本物志向 鮭とば 110g(オス秋鮭使用)
型番 hi01030103
販売価格

1,080円(内税)

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