天日乾燥　真鱈の棒だら

老舗として自社生産の極上棒鱈を直送します！ 京都の老舗の料亭も使用している極上品。この料金は、自社生産・直送だからできます！ 新鮮な真ダラを天日でじっくり乾燥させました。

カットもどし棒だら

棒ダラ調理の大変さを解消

ぼうだらづくりの老舗として「日本の食文化を応援していきたい」と、 水温・気温にまで徹底的にこだわり、独自の製法で戻し、予めカットした商品

凍干棒助

稚内厳寒の冬にて、昼夜との自然な寒暖による凍結と解凍を何度も 繰り返してじっくり熟成させた伝統の味

たらおさ（鱈胃）

プロ業者が絶賛

当社独自の高度な加工技術により、ヌメリ・不純物が少なく、 水に戻すと一目瞭然。プロ業者から高い評価をいただいております。